BIOKIMIA : Sebuah Pengantar

SINOPSIS :

Pada tahun 1903, ahli kimia dari Jerman, Karl Neuberg memperkenalkan istilah Biokimia sebagai suatu bidang studi. Penelitian dalam dunia biokimia terus berkem-bang. Dua bersaudara Eduard dan Hans Buchner berha-sil menemukan bahwa sel ragi yang telah mati masih da-pat digunakan untuk proses fermentasi pada gula yang menghasilkan alkohol. Hasil penelitian dua bersaudara ini memberikan perkembangan yang berarti dalam dunia biokimia.

Biokimia adalah ilmu dasar yang sangat penting dalam berbagai bidang, terutama yang berkaitan dengan kimia, teknologi pangan, pertanian, ilmu lingkungan, kedok-teran, farmasi, bioteknologi medis & industri, peternak-an, fisika medis, biologi molekuler, dan teknologi reka-yasa genetikai.

• PENGANTAR BIOKIMIA
• KARBOHIDRAT
• ASAM AMINO DAN PROTEIN
• LIPID
• ENZIM
• ASAM NUKLEAT
• METABOLISME